Gran Galà di San Silvestro
dal 31/12/2012 al 01/01/2013
Gran Galà di San Silvestro : 31 Dicembre 2012 ore 20:00
Menu
Aperitivo con stuzzichini e bicchierini dello Chef
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Lardo di Colonnata su tartelletta di ceci, crostini con foie gras e cialda con coppa piacentina
Plumcake agli asparagi e involtino di spada con julienne di verdure
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Maltagliati all’uovo con ragu di scorfano, zucchine in fiore e scampi
Risotto alle pere e taleggio
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Sorbetto al pompelmo rosa e lime
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Filetto di manzo con salsa al melograno, funghi e castagne
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Soufflé di panettone con salsa al cioccolato
Caffe, frivolezze, mandarini & frutta secca
A mezzanotte
Brindisi con spumante, cotechino e lenticchie
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Vini: Gavi di Gavi Casa Vinicola Scanavino ; Nebbiolo d’Alba Casa Vinicola Scanavino
Spumante: Spumante Italiano Riserva Dei Cavalieri
Lista Spumanti & Champagne extra: Berlucchi 35,00 euro
Extra Spumanti or Champagne : Moet & Chandon 75,00 euro
Prezzi per persona: euro 110,00 - bambini fino a 12 anni euro 50.00
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